Hallo Britta.
In Schleswig Holstein kannst du dich zum kirchlich anerkannten Heimerzieher z.B. in Rendsburg beim "Ibaf" ausbilden lassen. Dauert drei Jahre, kostet ca. 5000.- €. Schule ist dort 1x wöchentlich, der Schwierigkeitsgrad ist auf eher unterem Level. Sonst wüsste ich auch nur die Vorbereitung auf eine Nichtschülerprüfung. Die ist, soweit ich weiß, in jedem Bundesland möglich.
Viel Erfolg Kerstin